コタキナバル 旅行記・ブログ borneo2.exblog.jp

• 「マイケル·ジャクソン」という飲み物
  [ 2018-07 -18 17:30 ]
• キッチャイピン　梅干ジュース
  [ 2011-10 -22 12:49 ]
• 朝市のカラフルな飲み物
  [ 2010-03 -27 13:12 ]

マレーシアの飲み物はいつもカラフルです。
上の三つの材料はよく飲み物やデアートに入ってます。
白色いのが豆乳。

黒色はgrass jelly(草ゼリー） という葉っぱから作られたゼリーです。中国、東南アジアにもよく食べます。

緑色はcendol。チェンドルもゼリーです。米子から作られたゼリー。

別々でもよく飲みますが、二つの材料や三つの材料を混ぜたら、もっと美味しいです。

クアラルンプールで豆乳と草ゼリーの混ぜた飲み物は「マイケル·ジャクソン」とも呼ばれます。

暑い日にレストランに入ったら、必ずこの飲み物が誰かのテーブルの上にあります。

キッチャイ（kitchai)はあのライムみたいな果物です。こちらでライムと言いますけど、日本のライムと違います。キッチャイはすっぱいですから、いつも梅干と一緒に飲みます。

ええ？梅干？もっとすっぱくなりませんか？
こちらの梅干は甘いですけどね。砂糖も少し入れてるから、すっぱいよりは甘いです。

砂糖を溶けるためにお湯を入れます。そのあとは氷。混ぜないと、ジュースの下の部分が暖かい、上が冷たいです。

そう、そう。少しすっぱい、少し甘い、少し暖かい、少し冷たい。初恋の味。

だから人気だよ。


キッチャイピンについて・・・
コタキナコ
hoshisumi

マレーシアの天気は暑いですから、朝市で散歩すると、冷たい飲み物を飲みたくなる。
市場でカラフルな飲み物がいっぱい並んであります。
水色、紫、ピンク、茶色の飲み物は何味だろう？
一杯はＲＭ０．５０からＲＭ１ぐらいだけでうｓ。（１５円～３０円）。安いね。


水色＝アイスクリームソーダ、
紫＝ヤム、
ピンク＝バンドゥン（薔薇と練乳）、
茶色＝ミロ