マレーシアの市場にはきっと見たことがあります。中の豆も緑色、枝豆に似てる。でも5倍ぐらいの大きさ。
マレーシアに住んでるから、腐っても食べれると思うけど、僕はぺタイが嫌い。
メタンガスのような強烈な匂いで、食べた後に口も体も臭い。２日後もおしっこがまだ臭い。しかし、体に良いらしい。便秘、高血圧などには良い。
ぺタイを食べたいなら、マレー料理レストランにはたまにメニューにあります。海老とサンバルソースと一緒に料理するが一番人気(sambal udang petai)。サンバルの匂いも強烈なので、少し食べやすいかも。
学名 Parkia speciosa
英名 Stink Bean
日本名 ネジレフサマメノキ
メタンガスのような強烈な匂いで、食べた後に口も体も臭い。２日後もおしっこがまだ臭い。しかし、体に良いらしい。便秘、高血圧などには良い。
ぺタイを食べたいなら、マレー料理レストランにはたまにメニューにあります。海老とサンバルソースと一緒に料理するが一番人気(sambal udang petai)。サンバルの匂いも強烈なので、少し食べやすいかも。
学名 Parkia speciosa
英名 Stink Bean
日本名 ネジレフサマメノキ
マレーシアの市場に一緒に行きませんか?
by borneo2
| 2020-05-04 12:23
| グルメ
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