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コタキナバルの一番美味しい(肉骨茶)バクテーレストラン

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肉骨茶(バクテー)とは、数種類のハーブで豚肉を煮込んだ料理で、重労働をしていた人たちの栄養補給の一つとして愛されてきた薬膳料理です。食べてみると薬のような味はせず、あっさりしたスープとコクのある豚肉の味が、人々を病みつきにさせています。

マレー語が話せないから、注文するとき困る日本人はバクテーレストランで問題はありません。バクテーレストランでだいたいバクテー料理しか売ってないから、店に入れば、食べれます。後はホルモンが要るかどうかだけ。これはジェスチャーで解決できます。お腹を指して、「no」を言えば、大丈夫!

ガヤストリートの肉骨茶レストラン

中国人の観光客が多いですから、最近ガヤ通りのバクテーレストランが増えました。でも古くて、有名なレストランは3つがあります。

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by borneo2 | 2016-07-06 10:13 | 食べる好き | Comments(0)